#weinheim #Wildkräuter-Spaziergang mit Dorisa Winkenbach

Den Sommer im Glas einfangen
Beim Wildkräuter-Spaziergang mit Dorisa Winkenbach am 19. September rund um den Weinheimer „Judenbuckel“

Weinheim. Im Spätsommer ist der Tisch von Mutter Natur reich gedeckt. Trotz der Trockenheit der vergangenen Wochen haben sich viele Früchte zum Reifen, viele Samen zum Fruchten und viele Wildpflanzen zum erneuten, späten Grünaustrieb entschieden. So reichlich werden dann auch die Entdeckungen sein, beim spätsommerlichen Wildkräuterspaziergang in Weinheim. Der Septemberspaziergang startet am Dienstag, den 19. September um 17 Uhr am Waldparkplatz unterhalb des Bruno-Fritsch-Haus auf dem „Judenbuckel“ und dauert etwa zwei Stunden.
Dorisa Winkenbach, Wildkräuterexpertin und Naturaromaköchin, führt die Teilnehmer fachkundig und kompetent durch die Weinheimer Flur, Wald, Wiesen und Rebgartenliegen am Weg. Um etwas Ernte einzufahren wird gebeten, ein bis zwei mittelgroße Schraubgläser mitzubringen. Darin kann man den Rest des Sommers einfangen.
Es gibt zum Beispiel Haselnussblätter zu finden, aus denen Tee hergestellt werden kann,
Feuerdorn für Marmelade, Douglasienspitzen, zitronig im Geschmack, für die Hausteemischung, Knoblauchsrauke, deren Samen als Pfefferersatz dienen – und vieles mehr.
Verbindliche Anmeldung bei: Stadtmarketing Weinheim e.V. Telefon: 06201-874450 oder tourismus oder 0174 51 63 123. der Kostenbeitrag beträgt 18 Euro pro Person – inclusive Verkostung und Rezepturen, Kinder bis 12 Jahre sind frei
Seit 1992 ist Dorisa Winkenbach im Bereich Gesundheit, Kulinarik und Wildpflanzen europaweit unterwegs. In der Region Bergstrasse/Odenwald hat sie viele große Veranstaltungen initiiert und damit Impulse gegeben für eine Rückbesinnung zum nachhaltigen Umgang mit der Natur. Die Teilnehmer des Wildkräuterspaziergangs werden viel Wissen, praktische Tipps und Rezeptideen zur Konservierung erfahren.

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